Evolution
Leeftijd
48 tot 59 Maanden
Rijping
Leeftijd in 1st fill Bourbon casks
Hout
American white oak - Quercus alba
Alcoholpercentage
46% vol.
Handgemaakt
100% Belgisch
Waarden
Duurzame landbouw en eerlijke handel
Streek
Hespengouw
Droging
Unpeated
Destillatie
Former Caperdonich Pot stills 1898
Kleur
Kleurplaten vrij
Filteren
No chill filtering
Bottelen
In de distilleerderij
Gemaakt van pure Belgische gerst
Smaak ervaringen
Neus
Hier wordt de typische fruitigheid van Belgian Owl heel subtiel gecombineerd met de milde invloed van Amerikaans eiken op basis van tonen van peer, witte druif en milde peper.
Mond
Fris en evenwichtig, het bevestigt de sensaties die in de neus worden waargenomen met verrassende trouw. Fruit van de boomgaard wordt subtiel gecombineerd met de kruiden en de lichte houtigheid van het bourbonvat.
Afdronk
“Echt whisky van wereldklasse: geweldig van zo'n jonge dram. Magnifiek gemaakt, schitterend gerijpt. Simpel als dat. 96/100” Jim Murray, Whiskybijbel 2020
